Filetto al Balsamico e Fragole
15 Minmittel
Bild 1 von 1 Rezept: Filetto al Balsamico e Fragole 
Weitere Rezepte
Fleisch : Gefüllter Schweinerollbraten mit Zwiebel ~ Roquefortfüllung
Schwein/ Schweinefilet im Speckmantel
Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico
Rinderfilet in Bratapfelkruste mit Weihnachtssauce
Hirschbraten in der Himbeerbeize
Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen
Schweinefilet mit Balsamico-Kirschen
Karreebraten vom Duroc-Schwein mit Rote-Bete-Sauce
Hirschrückenbraten mit Waldbeersauce und Spätzle
Scharfer Schweinenacken
Schweinfilet nach Weidmannsart
Perlhuhnbrust im Speckmantel mit Pflaumensoße und Lauch-Brombeer-Fondue
Lammkoteletts mit Johannisbeer-Balsamico-Sauce- Rinderfilet mit Balsamico-Sauce
- Glasiertes Putenbrustfilet mit Balsamico
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderfilet | 300 Gramm |
| Balsamico-Essig | 4 EL |
| Erdbeeren frisch | 10 Stück |
| Demieglas Fleischfond | 2 dl |
| Zucker weiß | 20 Gramm |
| Grünem Pfeffer | 10 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)220 (52)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)220 (52)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.1. Rinderfilet nach Wunsch braten ......2. kurz vor Bratende, Balsamico-Essig & Demieglas einfügen und reduzieren lassen .....3. In eine zweite Pfanne Salz, Zucker, Grünem Pfeffer und Erdbeeren ca. 3 Minuten braten ......4. Beim servieren Rinderfilet mit Balsamicocreme übergiessen und die Erbeeren oben drauf legen. .....5. Mit Brat-Gemüse nach wahl kombinieren. - Guten Appetit wünscht Lambrusco44
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****4
vom
Kommentare zu „Filetto al Balsamico e Fragole“