Hähnchen Chili

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust frisch1000 gr.
Knoblauch frisch4 Stück
Tomate rot Konserve500 gr.
Kidney-Bohnen Konserve325 gr.
Mais gegart500 gr.
Paprikaschote rot500 gr.
Paprikaschoten grün500 gr.
Chili rot frisch1 Stück
Salz+Pfeffer etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann das klein geschnittene Hähnchenfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch hinzu geben und alles mit den grob zerkleinerten Tomaten (incl. dem Tomatensaft aus der Dose) ablöschen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und natürlich dem Chili würzen (Vorsicht bei den getrockneten Chilischoten!). Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Kidney-Bohnen, Mais und Paprika in den Topf geben und nochmals alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dazu passt sehr gut Baguette oder auch Reis.

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