Thunfischkotlett mit Tomaten.Oliven-Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 5 Esslöffel |
| Kapern | 2 Esslöffel |
| Olive schwarz | 100 Gramm |
| Muskat | 1 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Thunfischkotlett | 4 |
| Basilikum | 1 Bund |
| Minze | 1 Bund |
| Slz ,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)712 (170)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Tomaten häuten und würfeln Zwiebel hacken Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit der Zwiebel in 3eßl. Öl glasig dünsten.Tomaten zufügen und ca.10min.köcheln lassen.Kapern ,Oliven dazu mit Salz Pfeffer ,Muskat und Zucker würzen.S0ße abkühlen lassen.
2. Fisch salzen und pfeffern mit denrestlichen Öl bepinseln.Auf einem geölten Grillgitter unter Wenden 10-15min. grillen.
3. Kräuter hacken unter die Tomatensoße heben mit den Fisch anrichten mit Basilikum undMinze garnieren.
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vom
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