Apfelgratin mit Vanilleeis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel | 4 große |
| Süßmost oder Weißwein | 20 ml |
| Zucker | 20 g |
| Butter | 10 g |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (123)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett4,8 g
Zubereitung
1. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in gleichmäßig dicke Spalten schneiden.
2. 1 große oder 4 kleine Gratinformen mit den Apfelscheiben auslegen. den Süßmost oder den Wein angießen, Apfelspalten mit flüssiger Butter bestreichen.
3. ca 15 Minuten im Ofen dünsten. Äpfel sollten " glasig " aussehen, mit Zucker bestreuen. nochmals im Ofen oberste Schiene ca 5 Minuten gratinieren.
4. Vanilleeiskugeln aufsetzen und mit Zimt bestäuben.
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vom
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