Name: Tortellini-Auflauf
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Tortellini; 1 l Schlagsahne; 4 Stk. Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 200 g Tomatenmark; 5 EL Parmesan; 200 g Schinken, gekocht; 1 Dose Erbsen; 1 Dose Champignons; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Basilikum, getrocknet; 2 prisen Salz; 2 priesen Pfeffer; 2 Pk. Mozzarella

Tortellini-Auflauf

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Tortellini	1 kg
Schlagsahne	1 l
Knoblauchzehen	4 Stk.
Butter	1 EL
Tomatenmark	200 g
Parmesan	5 EL
Schinken, gekocht	200 g
Erbsen	1 Dose
Champignons	1 Dose
Oregano, getrocknet	1 TL
Basilikum, getrocknet	1 TL
Salz	2 prisen
Pfeffer	2 priesen
Mozzarella	2 Pk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Tortellini nach Gebrauchsanweisung kochen. Butter in einem Topf zerlassen, Sahne zugeben und leicht köcheln. Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit dem Tomatenmark zur Sahne geben und köchelnd aufrühren. Danach Parmesan einrühren. Kleingeschnittenen Schinken, Erbsen, Champignons zugeben und erwärmen.Z um Schluß Gewürze je nach Geschmack zugeben. Die Tortellini in eine hohe Auflaufform geben, die Soße darübergießen und leicht vermischen. Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüberlegen und bei 200 Grad (Umluft) im Backofen backen, bis der Käse zerlaufen ist.
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Rezept von T****1
vom 16.05.2009

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