Pizza Strulli

Zubereitung

• 1. Teig : Man nehme eine Schüssel und schüttet das Mehl hinein, fügt das Ei und die Gewürze hinzu anschliessend fängt man an mit der Gabel das Ei und das Mehl zu vermischen, jeh nach Konsistenz des Teiges fügt man Wasser hinzu und rüht solange bis dass aus den Zutaten ein fester homogener teig entstanden ist, der nicht kleben darf. (Man kann dies auch mit dem Mixer vermischen)

  2. Man fettet das Backblech und mehlt es anschliessend. Dann nimmt man den Teig und breitet ihn mit der Hand gleichmässig auf dem Blech aus. Danach sticht man mit der Gabel gleichmässig kleine Löcher in den kompletten Teig. (Verhindert dass der Teig sich aufbläht)

  3. Der Untergrund der Pizza besteht aus Tomatenketchup, diesen verstreicht man gleichmässig mit einem Löffel auf dem Teig und würtz diesen mit etwas Pfeffer und Pizzagewürz und kann jeh nach belieben etwas geriebenen Käse auf dem Ketchup verteilen.

  4. Nun beginnt man den Teig zu belegen, mit den Zwiebel, Salami und Schinken, die man vorher klein geschnitten hat.

  5. Jetzt kann man auf den Belag noch etwas geriebener Käse streuen (jeh nach geschmack) als Krönung werden die Mozarella Kugeln klein geschnitten und über dem gesamten Belag verteilt. Jetzt kann man noch etwas Pizzagewürz drüber streuen, ab in den Ofen (vorgeheitzt, bei 180 Grad +/- 30 Minuten) und fertig ist eine super leckere Pizza =)

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  Rezept von l****u
  vom 15.05.2009

  
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