Schoko-Fruchties

Name: Schoko Fruchties - einfach - 161 kcal/100g
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm gemischte Trockenfrüchte; 4 EL Apfelsaft; 5 EL kernige Haferflocken; 50 Gramm Mandelstifte; 1 TL brauner Zucker; 1 Eigelb; 2 EL Honig; 1 Prise Jodsalz; 2 EL Zitronensaft; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelte Zitrone; 50 Gramm gemahlene Mandeln; 100 Gramm Vollmilch-Kuvertüre; 20 Gramm Puderzucker

einfach

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Zutaten für 40 Personen


gemischte Trockenfrüchte	100 Gramm
Apfelsaft	4 EL
kernige Haferflocken	5 EL
Mandelstifte	50 Gramm
brauner Zucker	1 TL
Eigelb	1
Honig	2 EL
Jodsalz	1 Prise
Zitronensaft	2 EL
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelte Zitrone	etwas
gemahlene Mandeln	50 Gramm
Vollmilch-Kuvertüre	100 Gramm
Puderzucker	20 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden, mindestens 1 Stunde im Apfelsaft einweichen.
2. Haferflocken, Mandelstifte und Zucker in eine Pfanne rösten, auf einen Teller schütten und abkühlen lassen. Eigelb, Honig, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Mandel-Haferflockenmasse und eingeweichte Früchte sowie Saft unterrühren. Mit Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 6 bis 8 Minuten backen.
3. Küvertüre schmelzen. Abgekühlte Plätzchen auf der Unterseite mit der Kuvertüre bestreichen, trocken lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von S****l
vom 14.05.2009

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