Kokos - Erdbeer - Schnitte

Name: Kokos Erdbeer Schnitte - einfach - 53 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter weich; 330 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 6 Eier; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kakao; &frac18; l Milch; 6 Blatt Gelatine weiß; 250 g Crème fraîche / Schmand; 1 Dose Kokosmilch; 1 Zitrone unbehandelt "Schale und Saft"; 1 kg Erdbeeren; 200 g Erdbeergelee; 3 EL gehackte Pistazien; Fett für die Fettpfanne

50 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Butter weich	250 g
Zucker	330 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	6
Mehl	300 g
Backpulver	1 Päckchen
Kakao	2 EL
Milch	⅛ l
Gelatine weiß	6 Blatt
Crème fraîche / Schmand	250 g
Kokosmilch	1 Dose
Zitrone unbehandelt "Schale und Saft"	1
Erdbeeren	1 kg
Erdbeergelee	200 g
gehackte Pistazien	3 EL
Fett für die Fettpfanne	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Fett, 250g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne des Backofens streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schmand, Kokosmilch, 80g Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren.Gelatine ausdrücken, auflösen. 4 El Creme unterrühren. Unter die übrige Creme rühren. Kurz kalt stellen. Kuchen quer halbieren. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, auf die Böden streichen.
3. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln. Auf die Creme legen. Kuchen ca. 1 Stunde kalt stellen. Gelee erhitzen und glatt rühren. Beeren damit bestreichen.Kuchen mit Pistazien bestreuen. Kalt stellen, bis das Gelee fest ist
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von H****5
vom 14.05.2009

Kommentare zu „Kokos - Erdbeer - Schnitte“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich