Churros von Senora Iglesias
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ⅛ l |
| Butter | 30 gr. |
| Mehl | 60 gr |
| Eier | 2 stk |
| Vanillestange,Salz ,jede menge Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Die Milch mit der Vanillestange und dem ausgekratzen Mark etwas Salz und etwas Zucker zum kochen aufsetzen .Die Vanillestange rausfischen und das Mehl unterrühren und zum Kloß abbrennen. Wenn die Masse wirklich kalt ist die Eier wie beim Brandteig unterarbeiten .Mit einem Spritzbeutel ins heiße Fritierfett spritzen . Wenn sie hellbraunwenn sie hellbraun sind heiß in den restlichen Zucker geben
2. Wenn sie hellbraun sind in den Zucker zum abköhlen und wälzen geben . Nicht gerade Kalorienarm
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vom
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