Zitronenpesto - lecker zu Nudeln -

Name: Zitronenpesto lecker zu Nudeln - einfach - von rowiwo
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Bund Petersilie; 6 EL Olivenöl; 5 EL Gemüsebrühe; 40 gr gehackte Mandeln; 20 gr Kapern; 2 Stück Zitronen Schale und Saft davon); 5 EL Parmesan; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Basilikum	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Olivenöl	6 EL
Gemüsebrühe	5 EL
gehackte Mandeln	40 gr
Kapern	20 gr
Zitronen Schale und Saft davon)	2 Stück
Parmesan	5 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kräuter, Knoblauch, Brühe, Mandeln und Kapern mit dem Pürrierstab zerkleinern, Zitronenschale und Parmesan unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer (evtl. ein wenig Zucker) abschmecken.
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Rezept von rowiwo
vom 11.05.2009

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