Blitztorte

Zubereitung

• 1. Den Boden einer Springform mit den Milchschnitten auslegen und mit dem Orangenlikör beträufeln.

  2. Für die Füllung den Quark mit Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft glatt rühren. Die Gelatine einweichen, auflösen und vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen. Sahne steifschlagen und 3/4 davon unter die Quarkmasse heben. Nach Geschmack etwas nachsüßen.Anschließend die Masse auf den Milchschnitten verteilen und das Ganze im Kühlschrank erstarren lassen.

  3. Die Torte mit der restl Sahne ( Tuffs ) garnieren, mit den Belegkirschen verzieren und mit den Krokantstreuseln bestreuen.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 11.05.2009