Handkäs mit Musik

Zubereitung

• 1.Die Harzerrolle in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, die Salatzwiebeln schälen, viertel, in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

  2.Nun ca. 2 Eßlöffel Sonnenblumenöl über das ganze geben und gut vermischen. Danach dann alles gut salzen und ca. einen Teelöffel von dem schwarzen Pfeffer hinzugeben. Weiterhin kommen jetzt noch 2 Eßlöffel Wasser und 2 Eßlöffel Kräuteressig über das ganze und ein "kräftiger" Schluck Öl.

  3.Alles erneut gut vermischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Gelegentlich umrühren und abschmecken. In der Regel muss das Ganze nochmals nachgesalzen werden, da der Käse es doch sehr neutralisiert.

  4.Servierungsvorschlag wäre : Das Ganze auf einer mit Margarine bestrichenen Scheibe Graubrot oder wahlweise zu Baquettbrot servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****y
  vom 25.07.2008

  
• Weiterlesen