Rhabarberspeise
46 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber frisch | 500 gr |
| Zucker | 125 gr. |
| Wasser | 375 ml. |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Ei | 1 Stk. |
| Schlagsahne zum verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)241 (57)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)241 (57)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
46 Min
46 Min
1.Rhabarber in Stücke schneiden (nicht abziehen ) mit dem Zucker und Wasser zum Kochen bringen und garen lassen . Puddingpulver anrühren und mit nur dem Eigelb mischen . Wenn der Rhabarber gar ist das Puddingpulver darunter rühren , kurz aufkochen lassen und das steiff geschlagenen Eiweiß unterheben , alles in eine Schüssel geben und kühl stellen und mit der Sahne verzieren
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vom
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