Erbsensuppe
2 Std 42 Minleicht
Bild 1 von 1 Erbsensuppe 
Weitere Rezepte
Serbische Bohnensuppe ...
Irish Stew im Römertopf
Schnippelbohnensuppe
Weiße Bohnen - Eintopf
Eintopf – Cajun bean stew Manfred’s style
Suppen/Eintöpfe ~ Grüne Bohnensuppe
Stangenbohnen mit Tomaten (Fagiolini verde con i pomodori e le patate)
Kichererbsen-Eintopf
grüner Bohneneintopf aus dem Rheinland
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Grüne Bohnen - Eintopf
Suppe: ERBSENSUPPE
Hähnchenschenkel mit Kartoffelklößen und Krautsalat
Bohnensuppe nach serbischer Art
Suppen und Eintöpfe: Moni's Grüne Bohnen mit Gänsefleisch und Geflügelbockwurst
Eintopf – Cajun bean stew Manfred’s style
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete gelbe Erbsen | 400 g |
| geräucherter Speck, am Stück | 250 g |
| Zweibeln, grob gehackt | 2 |
| Karotte, in Stücke geschnitten | 1 |
| Petersilienwurzel, in Stücke geschnitten | 1 |
| Sellerieknolle, gehackt | ¼ |
| Kartoffeln, gewürfelt | 250 g |
| Porreestange, gehackt | 1 kleine |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| frisch gehackter Majoran | ¼ TL |
| frisch gehacktes Bohnenkraut | ½ TL |
| frisch gehackt Petersilie | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)499 (119)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett7,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)499 (119)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett7,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 42 Min
2 Std 42 Min
1.Die Erbsen über Nacht in 2 l Wasser einweichen. Am nächsten Tag mit der Flüssigkeit zum Kochen bringen, den Speck und die Zwiebeln zufügen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
2.Wurzelgemüse, Kartoffeln und Porree unter die Erbsen mischen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Bohnenkraut würzen. Den Eintopf 20 Minuten kochen lassen.
3.Vor dem Servieren den Speck herausheben, in feine Würfel schneiden und unter den Eintopf mischen. Zum Garnieren mit der Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****6
vom
Kommentare zu „Erbsensuppe“