Puten-Apfel-Ragout
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Reis | 25 gr. |
| Putenbrust | 150 gr. |
| Apfel | ½ |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Knoblauchzehe | ½ |
| Chilischote | ¼ |
| Öl | 1 TL |
| Salz, Curry | etwas |
| Brühe | 60 ml |
| cremige Kokosmilch | 40 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)838 (200)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate30,9 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1. Reis kochen, Fleisch würfeln, Apfel klein schneiden mit Zitonensaft mischen. Knoblauch und Chili fein hacken. Knoblauch und Fleisch in heißem Öl anbraten, mit Salz und Curry würzen. Brühe zugießen, ca. 5 min. köcheln lassen. Apfel, Chili und Kokosmilch zufügen, ca. 10 min. köcheln lassen. Zusammen mit dem Reis servieren.
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vom
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