Kräuter- Weckle

Zubereitung

• 1. Quark in einem Tuch fest ausdrücken,.dann mit 3 Eßl Milch,dem Öl + 1 Prs. Salz vermischen.Mehl + Backpulver dazugeben+ zu einem glatten Teig kneten.

  2. Kräuter zum Teig geben+ nochmals gut durch kneten.Dann auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen.

  3. Kreise von 6cm Durchmesser ausstechen+ diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  4. Eigelb mit der restlichen Milch verquirlen+ Brötchen damt bepinseln.

  5. Bei 180 C ca. auf der mittleren Schiene 15 Min. backen

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  Rezept von s****r
  vom 30.04.2009

  
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