Zwiebel-Rinderfleischtopf

Name: Zwiebel Rinderfleischtopf - einfach - 81 kcal/100g
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Rindfleisch, Hüfte; 500 gr mittelgroße Kartoffeln; 500 gr Zwiebeln; 250 gr Möhren; 150 gr Sellerie frisch; 1 TL je Salz und Pfeffer; ¼ Ltr Wasser; 2 Lorbeerblätter; 150 gr Becher saure Sahne, 10% Fett

1 Std 25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch, Hüfte	500 gr
mittelgroße Kartoffeln	500 gr
Zwiebeln	500 gr
Möhren	250 gr
Sellerie frisch	150 gr
je Salz und Pfeffer	1 TL
Wasser	¼ Ltr
Lorbeerblätter	2
Becher saure Sahne, 10% Fett	150 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1. Rindfleisch in feine Scheiben schneiden, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Sellerie schälen und alles in Scheiben schneiden.
2. Alles in einen Topf oder eine feuerfeste Schale schichten. Gewürze dazu geben, Wasser mit saurer Sahne verquirlen und darübergießen. Den Topf oder die Form gut verschließen und auf der Kochstelle oder im Backofen etwa 1 Stunde sanft kochen lassen.
3. Tip: Den Rindfleischtopf reichlich mit Petersilie bestreuen und mit Creme fraiche und Bauernbrot servieren.
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Rezept von g****e
vom 28.04.2009

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