Hackröllchenauflauf

Zubereitung

• 1. 1)Eier,1/2 TL Salz,125 ml Milch,Mehl glatt verrühren.Ca.30 Min.quellen. 2) Zwiebeln,Knoblauch in 2 EL Öl in einer Pfanne andünsten.Hack zufügen,ca. 10 Min. krümelig braten.

  2. 3)Die Tomaten abbrausen ,würfeln.Mit 2EL Frischkäse unter die Hackmasse mischen.Mit Salz,Peffer,Paprikapulver würzen.

  3. 4) Aus dem Teig in 2 EL,Öl 4Pfannkuchen backen,Hack daraufgeben,aufrollen.In je 4 Scheiben schneiden.Restlichen Frischkäse,Milch,Eigelb,Kräuter verrühren.Soße in Auflaufform gießen,Röll- chen hineinsetzen,Käse aufstreuen.Bei 175 Grad (umluft 155 Grad)ca.15 Min. backen.

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  Rezept von n****2
  vom 26.04.2009