Pilztoast

Zubereitung

• 1.Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und sehr sehr fein würfeln

  2.Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Pilze zusammen mit den Zwiebeln darin braten. Den Knoblauch erst kurz vor Ende der Garzeit zufügen. Es sollte keine Flüssigkeit mehr vorhanden sein.

  3.Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Sahne zugießen. Das ganze einmal aufkochen. Wenn es zu flüssig ist, mit Speisestärke binden.

  4.Die Pfanne vom Ofen nehmen und die Kräuter zufügen.

  5.Den Käse in sehr dünne Scheiben schneiden.

  6.Das Toastbrot goldgelb toasten und auf Tellern legen. Die Pilze darauf verteilen und den Käse darübr legen.

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  Rezept von suzan
  vom 25.04.2009

  
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