Verschiedenes: Bierkrusteln / Croutons

Zubereitung

• 1. Toastbrotscheiben in gleichmäßige, kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Bier beträufeln und in reichlich Butter in der Pfanne unter ständigen Rühren goldgelb braten. Wer will, kann kurz vor Ende der Bratzeit noch eine Handvoll klein gewiegte Kräuter ganz kurz mit in die Pfanne geben.

  2. Auf Suppen und Salate, sowie auch auf Fisch in Soßen ist es der letzte Pfiff! Kleiner Tip: Eigentlich immer die doppelte Portion herstellen, denn bis es zum Servieren geht ist nur noch die Hälfte da, alle haben in der Küche davon genascht!!!!!

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  Rezept von P****e
  vom 24.04.2009