Kasseler mit Ananas in Käse-Soße

Zubereitung

• 1. Die Butter schmelzen, den Schmelzkäse zugeben und unter Rühren ebenfalls schmelzen lassen. Dann Milch und Ananassaft unterrüren, vom Herd nehmen und die Sahne einrühren. ( Die Käsesoße kann auch schon am vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.) Das Kassler im Folienschlauch braten ( 1 Stunde bei 200°) und auskühlen lassen ( kann auch schon am Vortag gemacht werden). Das Kassler in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form schichten. Die Ananasstücke ( ohne Saft) auf die Kasslerscheiben legen und die Käsesoße darüber gießen. Bei 200°C ca. 45 min. im Ofen überbacken. Dazu passen Reis oder auch Spätzle.

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  Rezept von mona1401
  vom 21.07.2008