Sosse - Vanillesosse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 4 EL |
| Milch | ½ ltr. |
| Vanilleschote | 1 |
| Speisestärke | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)638 (152)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett8,4 g
Zubereitung
1. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Milch mit dem Vanillemark und der Speisestärke in einem Topf verrühren, den Eischaum hinzufügen und alles unter ständigem Rühren erhitzen bis die Sosse eine cremige Konsistenz bekommt. Vorsicht: Die Sosse darf nicht kochen sonst gerinnt sie!
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vom
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