Pizza- Fleischkuchen

Zubereitung

• 1. Das Brötchen in Wasser einweichen. Anschließend gut ausdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Ei dazugeben und gut verkneten. Die Hackfleischmasse mit der Paprikapaste, dem Tomatenmark und dem Tabasco mischen. Die Pfefferkörner mit einer Gabel zerdrücken und zu der Hackmasse geben. Alles zusammen kräftig mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver abschmecken. Eine Pie- Form (22-24cm Durchmesser) mit Butter einfetten und die Hackmasse hineingeben. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Tomatenstücke darüber verteilen. Den Käse reiben und über den Fleischkuchen streuen. Mit Oregano und Basilikum würzen und das ganze im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von FaulerHund
  vom 19.04.2009

  
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