Löwenzahnsalat

Name: Löwenzahnsalat - einfach - 51 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Löwenzahn frisch und Jung; 2 Frühlingszwiebeln; 125 gr. Speckwürfel geräuchert; Salz und Pfeffer; Essig und Oel

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Löwenzahn frisch und Jung	500 gr.
Frühlingszwiebeln	2
Speckwürfel geräuchert	125 gr.
Salz und Pfeffer	etwas
Essig und Oel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Essig und Oel, Zwiebel ,Pfeffer und Salz einen Dressing bereiten.Die Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten beiseite stellen.Den Löwenzahn putzen und zusammen mit den Speckwürfeln in eine Schüssel geben mit dem Dressing übergiessen und mit einem Baguette vernichten.
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Rezept von a****i
vom 18.04.2009

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