Salzstangerl aus Kartoffelblätterteig
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 150 g |
| Mehl | 150 g |
| Kartoffeln passiert | 150 g |
| Salz | 1 KL |
| Ei | 1 |
| Salz,Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1536 (367)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate34,5 g
Fett18,7 g
Zubereitung
1. Butter,Mehl,Kartoffeln und Salz rasch zu einem Teig verarbeiten. 3 mm dick ausrollen und in fingerdicke Streifen schneiden.Mit zerschlagenem Ei bestreichen und mit Salz und Kümmel bestreuen.Bei 180 Grad goldbraun backen.
2. Anstatt ausrollen,kann man auch bleistiftstarke Stangerl formen.
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vom
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