Chinesisches Pouletgeschnetzeltes

Name: Chinesisches Pouletgeschnetzeltes - einfach - 80 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Pouletgeschnetzeltes; 3 EL Sojasauce; 2 EL Weisswein; 4 EL Maizena; 600 Gramm Gemüse nach belieben; 2 Zwiebel in Streifen; 1 Chili rot frisch enkernt; 250 Gramm Sojasprossen frisch; 2 dl Hünerbrühe

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pouletgeschnetzeltes	500 Gramm
Sojasauce	3 EL
Weisswein	2 EL
Maizena	4 EL
Gemüse nach belieben	600 Gramm
Zwiebel in Streifen	2
Chili rot frisch enkernt	1
Sojasprossen frisch	250 Gramm
Hünerbrühe	2 dl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch mit 2 EL Sojasauce und 1 EL Weisswein 1 Std marinieren. 2 EL Maizena darübergeben und gut mischen. In Bratpfanne oder Wok mit wenig Oel anbraten dann aus der Pfanne nehmen. Gemüse, Zwiebel, Chili und Sojasprossen 3 Min anbraten. Mit Hünerbrühe ablöschen und bei reduzierter Hitze 5-7 Min köcheln.
2. 2 EL Maizena mit 1 EL Sojasauce und 1 EL Weisswein verrühren, zusammen mit dem Fleisch in die Brühe geben und 2 Min weiter köcheln lassen.
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Rezept von p****n
vom 20.07.2008

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