Teufelsfleisch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 500 g |
| Fett | 30 g |
| Zwiebel | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Senf | 1 EL |
| Tomatenmark | 1 El |
| Kümmel | 1 TL |
| Wasser | ⅜ l |
| Sardelle | 1 gehackte |
| Gewürzgurke | 1 |
| Kapern | 1 TL |
| Stärkemehl | 2 EL |
Zubereitung
1. 1.Das Fleisch abwaschen,abtrocknen und in Würfel schneiden.In heißem Fett anbraten. 2.Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen,würfeln,zum Fleisch geben und andünsten.Die Gewürze hinzugeben und mit heißem Wasser aufgießen. 3.Den Topf schließen und 1St.garen lassen. 4.Die gehackte Sardelle,die gehackte Kapern und die kleinegewürfelte Gurke hinzufügen,mit dem angerührten Stärkemehl binden und pikant abschmecken.
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vom
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