Kräuterschnitzel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsschnitzel | 4 Stück |
| Olivenöl | 2 Teelöffel |
| Steinpilze Konserve | ½ Dose |
| Tomaten geschält | 4 |
| Schalotte frisch | 4 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Salz, Pfeffer, Oregano | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)523 (125)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate18,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. In heißem Olivenöl braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Im Bratenfond Schalotten und gehackte Knoblauchzehen anbraten . Die Steinpilze und die Tomaten dazugeben. alles solange ziehen lassen bis eine breiige konsistenz endsteht. diese masse auf die Kalbsschnitzel geben und Heiss servierenals Beilagen reiche ich Spaghetti oder Reis und frischen Salat
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vom
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