Flusskrebsfleisch mit Zitronenspaghetti
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Flusskrebsfleisch à 125 gr | 2 Päckchen |
| Knoblauchzehe | 2 Stück |
| Olivenöl nativ | 2 Esslöffel |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stück |
| Sahne | 2 Becher |
| Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Thymian | etwas |
| Spaghetti | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zitronenschale mit Zestenschneider abschälen. Zitrone auspressen. Hälfte des Zitronensaftes in das Kochwasser der Spaghetti giessen. Die Zitronenschale ca. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit zu den Spaghetti geben, mitkochen und drinlassen. Knoblauchzehen schälen, in Olivenöl andünsten. Sahne aufgiessen und reduzieren lassen. Mit den Gewürzen und der Hühnerbouillon (gekörnt) abschmecken. Wer mag, kann noch ein wenig Chili oder Harissa dazugeben. Flusskrebsfleisch nur kurz mit erwärmen, da es ja bereits gegart ist. Die Sosse mit den Zitronenspaghetti mischen und dann guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****4
vom
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