Whisky-Mascarponetorte

Zubereitung

• 1. mehl,50 gr zucker,butter,salz und 1 el wasser verkneten und in folie verpackt ca. 30 min. kühlen.den ofen auf 180 grad(umluft auf 160) vorheizen.eine springform (26 cm durchmesser)fetten.teig als boden hineindrücken und ca. 20 min. backen.anschliessend aus der form nehmen und auskühlen lassen.

  2. die gelatine eiweichen,joghurt,mascarpone,50 g zucker,1 pck. vanillezucker cremig rühren.den likör unterziehen.gelatine im heissen wasserbad auflösen und einrühren.ca. 30 min. kühlen.250 ml sahne steif schlagen und unterheben.den b iskuit waagerecht halbieren und den mürbteig auf eine platte legen.mit johannisbeeregelee besteichen.den erstenbiskuitboden auflegen und mit einem ring umschliessen.die creme aufstreichen und den 2. boden auflegen.anschliessend für 2 std. kalt stellen.

  3. die restliche sahne steif schlagen und dabei 1 pck vanillezucker einrieseln lassen.torte aus dem ring lösen und rundherum mit der sahne bestreichen.dabei mit einem löffel kleine spitzenausziehen.den tortenrand mit schokoraspeln bestreuen und die oberflächemit den chips und kakao verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von nuggele
  vom 04.04.2009

  
• Weiterlesen