Sandkuchen mit eingebackenen Orangenscheiben
einfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Eier | 6 |
| Butter | 350 g |
| Zucker | 200 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Mehl | 175 g |
| Speisestärke | 175 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Belag: | etwas |
| große Orange, unbehandelt, in Scheiben geschnitten | 1 |
| Aprikosenmarmelade | 300 g |
| Zucker | 1 EL |
| Wasser | 1 EL |
| Mandeln gehobelt | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1047 (250)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett13,3 g
Zubereitung
1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier zugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. In eine gefettete Backform von ca40x30 cm füllen. Mit den Orangenscheiben belegen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca 60 Min. backen.
2. Aprikosenmarmelade mit Zucker und Wasser verrühren, erhitzen und durch ein Sieb streichen. Den noch heißen Kuchen damit bestreichen.
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vom
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