aprikosen-reis

Zubereitung

• 1. in einer schüssel querk , eier , zucker , geriebene zitronenschale und die butter verrühren . die sahne und die ungekochten reiskörner zugeben . den teig mit der zitronenschale und den rum verfeinener . ---- die aprikosen an der blüte kreuzweise einschneiden und mit kochenden wasser übergießen und eineige minuten drin lassen . mit kalten übergießen und abziehen und halbieren . --- auflaufform mit butter bestreichen und den teig einfüllen die aprikosen hälften draufsetzten und bei 200 grad etwa 45 minuten backen . die mandeln anrösten und über den fertigen auflauf geben . vor dem servieren mit puderzucker bestreuen , warm genießen

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  Rezept von t****1
  vom 25.03.2009