Dessert : Gefrorenes ~ Tiramisu mit Cafesauce

Zubereitung

• Cafesauce:

  5. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit den herausgekratzten Samen, dem Kaffee und dem Zucker leicht sirupartig einkochen lassen. Nach Belieben mit Amaretto oder Marsala parfümieren. Die Vanilleschote entfernen und den Sirup auskühlen lassen.

  6. Zum Servieren die Form kurz in handwarmes Wasser stellen. Dann das Tiramisu auf eine Platte stürzen. Mit Cafesauce übergiessen und nach Belieben mit Zuckerveilchen garnieren. Man kann das gefrorene Tiramisu aber auch dick mit Kakaopulver bestreuen. In diesem Fall die Cafesauce separat dazu servieren

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  Rezept von s****a
  vom 25.03.2009