Kartoffeltorte mit Speck Käse Haube

Name: Kartoffeltorte mit Speck Käse Haube - einfach - 157 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln mehlig; Salz; 2 gross Zwiebeln; 50 gr. Butter; 125 gr. Schwein Bauchspeck; 100 gr. Sahne; Pfeffer aus der Mühle; Muskat; 4 Knoblauchzehen; 75 gr. Appenzeller Rahmstufe

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	500 gr.
Salz	etwas
Zwiebeln	2 gross
Butter	50 gr.
Schwein Bauchspeck	125 gr.
Sahne	100 gr.
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	etwas
Knoblauchzehen	4
Appenzeller Rahmstufe	75 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Geschälte Kartofel garen, pürieren. Backofen auf 25 Grad vorheizen. Gehakte Zwiebel in Butter glasig dünsten, unter das Püree mischen und in eine gefettete Auflaufform streichen. Speck in feinen Würfeln darauf verteilen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Knoblauch hinein pressen, auf das Püree gießen und mit geriebenen Käse bestreuen. Auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Rezept von m****a
vom 24.03.2009

Kommentare zu „Kartoffeltorte mit Speck Käse Haube“

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