Seidene Knödel
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| Kartoffelmehl | 80 gr. |
| Weizenmehl | 80 gr. |
| frische Petersilie | ¼ Bund |
| Eier | 2 |
| Croutons | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)378 (90)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Kartoffeln schälen, kochen und mit durch eine Kartoffelpresse drücken. Weizenmehl, Kartoffelmehl, Salz, Pfeffer, Eier und einen Schuss Milch dazugeben und alles zu einem glatten Kartoffelteig verarbeiten. Seidene KnödelFormen Sie jetzt mit mehligen Händen Knödel von ca. 100 g und füllen Sie diese mit Croutons und Petersilie. Die Seidenen Knödel in kochendem Salzwasser kurz aufkochen, und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
Kommentare zu „Seidene Knödel“