Putenauflauf Hawaii

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und ca. 20 Min. kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 Eßl. Butter in einem Topf erhitzen Curry und Mehl darin anschwitzen, mit 1/4 Liter Milch und 1/4 Liter Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren und 5 Min. kochen. Ananas abtropfen lassen. Käse reiben. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. 200 ml Milch und 2 Eßl. Butter erhitzen, Milch zugießen. Kartoffeln zu Pürree stampfen, mit Salz und Muskat würzen. In eine Auflaufform geben und glatt streichen. Schnitzel und Ananas drauf verteilen. Soße darübergießen. Mit Käse bestreuen und bei 175°C 25 Min. überbacken.

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  Rezept von p****4
  vom 20.03.2009