Anka`s Donnerbalken

Zubereitung

• 1. Zwiebeln klein schneiden, die rosa Beeren mörsern, die Kapern hacken. Die abgetropften Bohnen mit dem gepressten Knoblauch und den Zwiebeln in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu Mus verarbeiten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  2. Das Bohnenmus mit den zerpflückten Majoranblättern, dem Ketchup, den Beeren und den Kapern vermengen, abschmecken.

  3. Die vier Toastscheiben jeweils in 4 längliche Streifen schneiden, so dass 16 Stücke entstehen. Diese mit dem Bohnenmus bestreichen. Etwas Münsterkäse darauf verteilen. Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, auf der mittleren Schiene so lange backen, bis der Käse zerläuft.

  4. Entweder als deftige Vorspeise oder abends zum Bierchen mit Gästen ...

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  Rezept von B****r
  vom 20.03.2009

  
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