*Hauptgericht sonstiges - Überbackener Stangenspargel

Zubereitung

• 1. Den geschälten Spargel in 4 Portionen zusammenbinden und garen. Wenn der Spargel gar ist in eine feuerfesten Form geben.

  2. Die enthäuteten Tomaten halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Schalotten fein Würfeln und in der Butter andünsten. Die Tomaten und die gehackten Basilikumblätter hinzufügen und kurz mitdünsten und mit Pfeffer abschmecken. Die Tomaten über den Spargel geben.

  3. Den Bavaria Blue reiben mit Creme fraiche verrühren und über die Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Einstellung: Grill) etwa 5 Minuten grillen lassen. Dazu schmecken am besten Neue Kartoffeln!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****0
  vom 18.03.2009

  
• Weiterlesen