*Dessert - Flambierter Bananen-Kokos-Flammeri
einfach
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Gebackene Bananen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schlagsahne | 250 ml |
| Kokoscreme | 250 ml |
| Zucker | 50 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Milch | 250 ml |
| Speisestärke | 75 gr. |
| Bananen | 2 |
| Farinzucker | 2 EL |
| Rum weiß | 4 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett21,1 g
Zubereitung
1. Sahne mit Kokoscreme, Zucker und der Prise Salz aufkochen. Milch mit Speisestärke anrühren und unter Rühren unter die kochende Sahne geben - nochmals aufkochen und dann abkühlen lassen.
2. Bananen schälen, pürieren und unter die Creme rühren. Die Masse in eine flache Form füllen und kalt stellen. Nach ca. 6 Stunden stürzen mit Farinzucker bestreuen. Den Rum darübergießen und sofort anzünden und servieren.
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vom
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