MIgus Bolongnes spezial

Zubereitung

• 1. hackfleisch mit den zwiebeln speck und den getrockneten tomaten scharf anbraten ,tomaten mark dazu und kurz mit anrösten , passierte tomaten und ca 300.400 ml wasser aufgiesen und würzen ( mit gemüsebrühe und ita.gewürzen pfeffer und salz nicht vergessen )nach geschmack zucker und balsamico dazu und leise weiterköcheln lassen ............um so länger die soße köchelt um so ein feineren geschmackt entwickelt sie ................ sie können sie zum anbraten noch kleine kartoffel würfel und karottenwürfel mit dazu geben was dem ganzen ein noch interessanten geschmack verleiht ................... bei mir fallen immer alle wie die geier über diese soße her

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  Rezept von z****l
  vom 15.03.2009