Sedani al Forno(Gebackeckener Staudensellereie)

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 190°vorheizen.Den Sellerie waschen die Spitzen abschneiden,dabei bitte die Blättchen nicht entfernen,die werden sooo schön knusprig ;-),.Die Stauden der Länge nach halbieren und in Salzwasser 20-25-25 Min kochen.Anschließend abgießen und die Selleriehälften in eine Auflaufform legen.

  2. Jede Hälfte mit Butter einstreichen,mit Meersalz,Pfeffer würzen,das Olivenöl zufügen und noch 15 Minuten backen.Dazu Ital.Weissbrot,Weisswein und ich habe hier eine prima Fenchelsalami..kommt vorbei!!

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  Rezept von C****o
  vom 14.03.2009