Rosmarin ~ Polenta mit Mascarpone und Dörrbirnen

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
750 ml Bouillon etwas
300 ml Milch etwas
1-2 EL Butter etwas
200 g Maisgriess, grob gemahlen etwas
150 g Dörrbirnen, in Viertel geschnitten etwas
2 Rosmarinzweige etwas
200 g Mascarpone etwas
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Bouillon, Milch und Butter aufkochen. Maisgriess unter Rühren einstreuen, Dörrbirnen und Rosmarinzweige beifügen und bei kleiner Hitze 30-40 Minuten quellen lassen, öfters rühren. Rosmarinzweige entfernen.

    2. Mascarpone darunter ziehen, würzen und zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten ruhen lassen. In vorgewärmten tiefen Tellern anrichten.

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