Spargel mit leckerem Unkraut

25 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
geschälten Spargel mit einer Schnur zusammen binden.500
2l Wasser - Salz- etwasZucker ein Stck Butter. etwas
Alpkäse- o Parmesan etwas
Schalotte in feine Würfel schneiden--1
1Handvoll junge Brennessel50
1 Handvoll grüner juner Löwenzahn etwas
Handvoll Wiesenknötrich u.4 Bl .fein geschni. Baerlauch etwas
etwas Ölivenöl etwas
Salz -weißen Pfeffer-hauch Muskat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Wasser mit den Zutaten zum kochen bringen --den gebundenen Spargelrein legen-Hitze veringern 8-10Min. bissfest ziehen lassen. Pfanne aufsetzen -Butter dazu und die gehack. Kräuter dazu geben leicht anschmoren mit den Zutaten abschmecken, Auf eine gewärmte feuerfeste Platte legen ,-Backofen vorheizen 200° Grad.

    2. Mit Käse bestreuen und 10 Min. Überbacken. Röstkartoffel oder Rösti sind eine gute Beilage. Mit Chilifäden garnieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von gewuerzhexe
    vom
    Profilbild von gewuerzhexe

Kommentare zu „Spargel mit leckerem Unkraut“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Spargel mit leckerem Unkraut