Hack in der Pelle

Zubereitung

• 1.Hackfleisch mit dem Ei, dem Semmelmehl, Salz, Pfeffer zu einem lockerem Teig verarbeiten. ( die Menge des Semmelmehl hängt von der Größe des Ei ab ). Den Knoblauch dazupressen.

  2.Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Chili kleinschneiden ( kerne vorher entfernen). Zwiebel fein würfel. Den Schafskäse in Würfel schneiden. Alles mit der hackmasse mischen

  3.Den Filoteig ausbreiten und in Quadrate schneiden ( 20 x 20 cm ) Eine Muffinform mit den Quadraten auslegen / in mehreren Lagen versetzt in die Mulden legen ( Ich habe 4 Blätter pro Mulde verwendet )

  4.Hackfleisch in 6 Teile teilen , jeweils zu einer Kugel formen und in die Muffinform legen. Den Teig darüber zusammendrücken.

  5.Bei 200 Grad Ober / unterhitze 30 Minuten Backen

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  Rezept von binchen70
  vom 12.03.2009

  
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