Kokosbollen

Zubereitung

• 1. Zitronen auspressen.Hähnchen würzen mit Salz und Pfeffer,dann im Zitronensaft mit dem Ingwer zusammen 2 Std marinieren lassen.

  2. Eier verquierlen.Die Hähnchenbollen in Ei wenden und dann mit den Kokosraspeln panieren.Jetzt ab damit in die Fritteuse ,ca 170 Grad für 7-8 min ,sie sollen gold-braun sein,auf Küchenpapier entölen.Fertig.

  3. Dasselbe kann man auch mit Hähnchenbrust machen und dann in der Pfanne braten,hatte diese Variante nur für einen Grillabend da es sich gut vorbereiten lässt und auch kalt mit verschiedenen Dips schmeckt.

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  Rezept von Italy
  vom 11.03.2009