Dinkelsuppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 4 EL |
| Dinkel | 150 g |
| Brühe | 1 ½ l |
| Eier | 2 Stk. |
| Sahne, süß | ⅛ l |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1154 (276)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett28,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Dinkel in der heißen Butter so lange anrösten bis ein würziger Röstduft entsteht. Mit der Brühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Die Eier mit der Sahne verquirllen und einrühren. Die Suppe würzen und mit viel Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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