Apfelrösti aus der Surselva

Zubereitung

• 1. Äpfel waschen, schälen, in Scheiben schneiden.

  2. Äpfel und Zucker im Wasser leicht andämpfen.

  3. Brot in in zirka 2 cm dicke Würfel schneiden und in einer Bratpfanne im Butter goldgelb rösten.

  4. Äpfel beigeben, vorsichtig vermengen und weiter braten bis die Äpfel schön weich sind. Zum Schluss mit wenig Zimt bestreuen.

  5. Dazu serviert man frische Milch oder Milchkaffee. E Guete!

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  Rezept von Wildimaa
  vom 10.03.2009