Feine Pfannkuchen mit Bärlauch
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Feine Pfannkuchen mit Bärlauch 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Bärlauch frisch | 1 Bund |
| Eier | 4 |
| Mehl | 200 gr |
| Natürliches Mineralwasser | 250 ml |
| Salz. Pfeffer ,Muskat | etwas |
| Öl oder Margarine | etwas |
| zum backen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1533 (366)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett38,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1533 (366)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett38,1 g
Zubereitung
1.Den Bärlauch putzen und sehr fein hacken.
2.Die Eier verquirlen und mit dem Mehl und Mineralwasser glatt verrühren.Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen
3.Im heißen Öl nacheinander ca. 8-10 Pfannkuchen backen
4.Die Pfannkuchen eignen sich hervorragend als Suppeneinlage.
5.Dafür die Pfannkuchen aufrollen und in Streifen schneiden. In heißer Fleisch oder Gemüsebrühe servieren.
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vom
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