Tomatenaufstrich auf Sonnenblumenkernbasis

Zubereitung

• 1.Sonnenblumenkerne mahlen, z.B. in einer Kaffeemühle. Zwiebeln und Knoblauch dünsten.

  2.Tomatenmark und Tomate hinzugeben. (Man kann die Tomate auch weglassen). Die gemahlenen Sonnenblumenkerne hinzugeben und es zu einer glatten Masse verrühren. Bei Bedarf noch etwas Öl und Wasser hinzugeben, es darf aber nicht zu flüssig sein. Mit den Kräutern abschmecken und Gläschen füllen. Nur einige Tage haltbar!

  3.Kann es als Brotaufstrich verwenden oder als Grundzutat für Tomatensoße oder bei Lasagne u.a. Schmeckt auch gut zu Hirse und Pfannkuchen.

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  Rezept von e****e
  vom 09.03.2009