Kräuterbraten
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Knoblauchzehen | 2 |
| Erdnüsse | 2 EL |
| Italienische Kräuter | 5 EL |
| Olivenöl | 6 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schweinebraten mager | 750 Gramm |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Brühe instant | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate27 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Knoblauchzehen zerdrücken, Erdnüsse hacken, mit Kräutern und 2 TL Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aufschneiden, so dass eine flache Scheibe entsteht. Kräutermischung darauf verteilen, zusammenrollen und mit Küchengarn umwickeln. Restliches Öl erhitzen und Braten darin rundherum anbraten. Gemüsebrühe angießen und zugedeckt bei
2. schwacher Hitze ca. 1 1/2 Std.schmoren lassen. Guten Appetit!
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vom
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